2021超火紅的 "燕麥奶咖啡" 你喝過了嗎? 究竟有怎樣的魅力

近年來全球興起一股健康和環保的風潮，咖啡店增加了植物奶的選項來代替牛奶。

「植物奶」對於乳糖不耐症的人或素食者來說都是很好的選擇。

目前市面上廣為大家所知的植物奶有豆奶、燕麥奶、堅果奶等，每種喝起來各有千秋，讓我們一起來看看有那些不同?

1.燕麥奶

與全脂牛奶相比，燕麥奶的熱量與牛奶相當，脂肪和蛋白質較牛奶少但多了膳食纖維，加上業者會加入鈣質、維生素D，可以提升燕麥奶整體的營養價值。因為有可溶性纖維，能助於減緩消化速度、穩定血糖及膽固醇還有增加飽足感的效果。

2.杏仁奶／堅果奶

杏仁奶富含維生素A、D和E，膳食纖維是一般堅果的2倍以上，杏仁奶喝起的味道清爽淡雅很適合加入咖啡中，有一股香氣。杏仁奶也富含和鐵質，能增加肌肉強度和自我療癒能力！

3.豆奶

豆奶的標準是大豆經過加工處理後的乳狀飲料，蛋白質含量在2.6％以上，是營養成分最接近牛奶的植物奶，含有與牛奶近似的蛋白質是補充營養的好選擇，適合上班族與素食者補充營養，不過由於豆類容易產氣，消化不良、腸胃容易脹氣的人必須謹慎飲用。

至於哪一種植物奶咖啡較適合你，有些人害怕黃豆的味道，有些人則是討厭燕麥的口感，還是要實際喝過最準