迪化街的香料的魔法師 | 幻猻家咖啡

兩年前，因為地緣之便，工作閒暇之餘常常在迪化街附近散步，當時除了爐鍋咖啡以外，我印象比較深刻的店家並不多。然而最近因為跑外帶一杯夢想活動，有機會舊地重遊，發現咖啡店以及文青小店數量暴增，各家都有自己獨樹一幟的特色，沒想到西區也成為咖啡人不可忽視的地方。

幻猻家，一家名字有點古怪的咖啡店。坐落於迪化街古色古香的老房子內，一到門口立刻被那古老的窗戶花紋和門簾吸引。拉開木門，撲鼻而來的複雜香氣以及牆上綠色的磁磚，喚醒我昏昏欲睡的靈魂，空氣中密漫著神祕的香料味，彷彿到了印度或泰國這種東南亞國家。後來細問之下，這神秘難解的味道，包含老房子本身的氣味，還有咖啡、肉桂、咖哩香料、月桂葉等香氣混合而成。

圖片轉自幻猻家咖啡

由於次到訪正值外帶一杯夢想的活動期間，所以店家針對活動推出兩種飲品-Creamy Black&店家特調

Creamy Black 是 / 折返跑，是以單品非洲豆冰滴一天再冰釀二至三天後的冰釀咖啡，透過蒸氣打熱再冰鎮，老闆解釋如同每日的生活練習，看似無意義溫度上的折返跑，不只改變口感，並放大香氣與增添風味。

店家特調是 / 幻猻家之味，將開店之初就使用的淺焙義式配方豆，加入了三種幻猻家的重要代表元素，包含了焦糖、肉桂、與京都宇治的焙茶，做成了一口就能喝到幻猻家日常的卡布奇諾「幻猻家之味」。

圖片轉自幻猻家咖啡

這次我點的是幻猻家之味，複雜的氣味配合著咖啡，乍聽之下覺得應該會很衝突，但實際喝的口感卻意外的協調。簡單的拉花搭配日式的陶杯，原本預期可能要花一段時間才能喝完，不知不覺中一下子就喝光了，甚至還戀戀不忘吸允杯中最後一滴咖啡。

在現代忙碌的生活節奏之下，若想轉換焦躁的心情相當推薦來一趟幻猻家，店內古老的氛圍會讓人彷彿回到了那個美好純樸的年代，簡簡單單沒有迂迴的探究。

圖片轉自幻猻家咖啡

這次因為時間太晚，沒吃到幻猻家咖啡的招牌咖哩飯，待下回來試看看咖啡+咖哩飯能如何激盪起璀璨的火花囉~

個人喜好😃😃😃😃