圓山夜貓子好去處 | VIS CAFF Vis

VIS CAFF Vis原文為古拉丁文「活力」之意，

起始為一個想透過咖啡呈現中西文化融合與人文交流之地，意外成為外國背包客最愛的造訪之地。在停留的時光裡，啜飲著一杯創意咖啡，體驗多元嶄新演繹，彼此享受著生活故事，彷彿像自家般輕鬆愉悅，隨時能往下一個旅程前進。 

當天去已經接近12點，這是少數 #外帶一杯夢想 中營業超過凌晨的店家，帶著紅色帽子的老闆一看到我們走近，立即從店門前的凳子起身，親切地跟我們打招呼。

那臉上的笑容彷彿是一位久違的好友，突然在陌生的城市相遇所綻放的微笑，是一種很自在舒服的感覺。

突然很想點一杯咖啡，拿一台筆電靜靜地坐在角落，悠閒渡過漫漫長夜。

當天我點了兩杯咖啡其中一杯是外帶杯夢想的指定飲品CREAMY BLACK，另外是老闆推薦的 soe單品美式咖啡。

老闆很自豪表示因為Vis coffee對自烘的咖啡豆品質有自信，所以推出的 #CREAMYBLACK 特別不調味、不加糖，想呈現水洗耶加最單純的風味。

喝了一口#CREAMY BLACK 冰涼又帶著微氣泡的口感如同冰啤酒一樣，而竄入口腔的香氣，清香冷冽又優雅。

soe美式咖啡是使用Vis coffee最近參加台北城市咖啡比賽榮獲第二名的豆子，與時下流行強調果汁風味的咖啡有很大的不同，這杯強調的是均衡風味，入口後有濃厚的 #堅果 #牛奶巧克力 #柑橘調 ，是一杯讓人回味無窮的好咖啡。

總之很高興又多了一間給夜貓子喝咖啡的好地方，未來這邊也會推出調酒系列。不過老闆這邊主軸還是咖啡，希望來的客人都能喝看看這邊的咖啡